5月29日（水） 試飲ワイン
ニュートン・ジョンソン ウォーカーベイ ピノ・ノワール 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.2点
テイスティングコメント
フランボワーズ、チェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香、
発酵食品香、僅かに動物的ニュアンスなどを感じます。口の中にチャーミングで
優しい果実味が、樽熟成から由来する風味を心地よく伴い、豊かに広がります。
比較的豊かで綺麗な酸とミネラルを感じ、透明感があり、しっかりした骨格を
感じます。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は
中庸で後味に甘酸っぱい果実の旨味が心地よく残ります。優しいチャーミングな
果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がり、透明感があり
シルキーで柔らかく、適度に複雑味を備えた単純に美味しいピノ・ノワールです。
