5月19日（日） 試飲ワイン
カップ マリティム シャルドネ 2017 ブーケンハーツクルーフ
麦ちゃん評価 4.4＋点
販売予定価格 6,550円税込
テイスティングコメント
熟したリンゴ、黄桃、アンズなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、
ナッティーな風味、木質香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが
香ります。口の中によく熟した果実味が程よい樽熟成から由来する風味と強い
ミネラル感を伴って豊かに広がり、次第にアミノ酸をイメージする旨味が現れます。
やや塩味を帯びた綺麗な酸を感じ、膨らみありますが、しっかりした骨格を感じます。
余韻は長く、果実の旨味と共に、様々な旨味の要素が後味に現れます。樽熟成から
由来する風味は心地よく溶け込み、強いミネラルを感じ、よく熟した果実味が豊かに
広がり、アミノ酸を意識する旨味が次第に現れる印象のじっくり味わってその良さが
分る素晴らしいシャルドネです。
カップ マリティム ピノ・ノワール 2017 ブーケンハーツクルーフ
麦ちゃん評価 4.3＋点
販売予定価格 6,550円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、すみれの花、
カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香などが香ります。
口の中に程よい濃縮感のある果実味が、香りから想像するような複雑味を伴って
豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を感じ
ます。タンニンはやや強めですが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありま
せん。余韻は長く、果実の旨味と共に、後味に残る苦味と収斂性が心地よく後味に
残る印象です。程よく濃縮したチャーミングな果実の旨味がストレートに膨らみ、
樽熟成から由来する風味は心地よく溶け込み、ミネラルに富み、力強さも感じ、
骨格のしっかりした上質なピノ・ノワールです。
