5月17日（金） 試飲ワイン
ベリンガム・ザ・バーナードシリーズ オールドヴァイン シュナン・ブラン 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15点
テイスティングコメント
アンズのジャム、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、
ナッティーな風味、燻し香、木質香などが香ります。口の中によく熟した果実味が
適度な樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでやや塩味を
帯びた酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の
旨味と共に、後味に心地よい苦味の要素が現れます。よく熟した果実の旨味が樽熟成
から由来する風味と共に豊かに広がり、やや塩味を帯びた豊かな酸とミネラルに富み
骨格のしっかりしたヴィンテージです。
マン・ファミリー・ワインズ カベルネ・ソーヴィニョン 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.8＋点
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、
燻し香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に
程よく濃縮した果実味が豊かに広がります。樽熟成から由来する風味は心地よく、
比較的豊かな酸とミネラルを感じ、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは
程よいものがありますが、荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の
旨味と共に苦味と収斂性が後味に現れます。程よい凝縮感と樽熟成から由来する
風味を感じ、メリハリがあり、骨格のしっかりした力強さも備えたバランス良い
ヴィンテージです。
