6月1日（水） 試飲ワイン
シャブリ・レゼルヴ・ド・ヴォードン ジョセフ・ドルーアン 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、燻し香、石灰質・貝殻を感じる
ミネラル、僅かに蜂蜜香、オイリーな風味などが香ります。口の中に
旨味の要素が濃いフレッシュな果実味が広がります。膨らみある豊かな
味わいですが、比較的強い綺麗な酸を感じ、強いミネラルを意識し、
メリハリのあるしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、強い
ミネラルと酸から由来する収斂性が後味に強めに残ります。フレッシュで
旨味の要素が濃い果実味が豊かに広がると共に、ミネラル感に富み、
綺麗ですが強い酸を感じ、しっかりした骨格を備えた、上質なシャブリと
言える1本です。
