5月11日（土） 試飲ワイン
ブラハム シュナン・ブラン アンウッド 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
テイスティングコメント
ピーチ、オレンジなどを思わせる果実香、燻し香、フリンティー香り、
石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味が
豊かに広がります。強くハッキリしたやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、
爽やかな印象も受けますが、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えて
います。余韻は長く、果実の旨味と共に後味にやや強めに現れる苦味と
収斂性が心地よく感じられます。やや塩味を帯びたハッキリした酸を感じ、
フレッシュな果実味がストレートに広がり、爽やかで、メリハリがあり、
一本芯の通った上質なアンウッドのシュナン・ブランです。
フェリーノ マルベック 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒などの
スパイス香などが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が樽熟成から
由来する風味とスパイスの風味を心地よく伴って豊かに広がります。比較的
強くハッキリした酸とミネラルに富み、骨太で骨格のしっかりした味わいです。
タンニンは強めで収縮感はありますが、荒々しいところはありません。
余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に強めに現れます。凝縮した
濃い果実味が心地よい樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い
ストレートに広がり、比較的豊かな酸とミネラルに富み、力強く飲み応え
ありますが、あくまでもバランス良くまとまったヴィンテージです。
