5月4日（土） 試飲ワイン
デヴォン・シーファー クーベーアー 2016 ミューレンホフ
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,050円税込
テイスティングコメント
リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな
香り、ハチミツ香、シロップ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラル
などが香ります。口の中に香りから想像するようなリンゴを思わせる果実味
とハチミツの旨味と共にオイリーな風味が心地よく融合し豊かに広がります。
比較的強く綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、しっかりした骨格を感じます。
余韻は長く、心地よい残糖感が後味に現れます。リンゴをイメージする
フレッシュな果実味とハチミツを意識する旨味にオイリーな風味が心地よく
溶け込み、強く綺麗な酸を感じ、透明感もあり、しっかりした骨格を備え、
心地よい残糖感を楽しめるお買い得な辛口リースリングです。
ファレルニア ピノ・ノワール グランレゼルバ 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,350円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリーのジャム、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、
カカオの風味、ナッティーな風味、燻し香、木質香、発酵食品香、動物的
ニュアンスなどが複雑に豊かに香ります。口の中に程よい濃縮感のある
ジャミーな果実味が豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じ、
ボリュームがあり、酸は比較的穏やかに感じますが、芯には程よいものががあり、
ボヤケタ印象はありません。タンニンは程よいものがありますが、あくまでも
シルキーで柔らかく荒々しいイメージはありません。余韻は長く、たっぷりな
果実の旨味と共に僅かに苦味の要素が現れます。豊潤で複雑な香りに包まれ、
程よい濃縮感のある旨み豊かなジャミーな果実味が豊かに広がり、ボリューム
があり、力強いイメージもありますが、シルキーで柔らかい膨らみある
ピノ・ノワールです。
