4月13日（土） 試飲ワイン
シャルドネ・ディ・ソウマ 2017
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,185円税込
テイスティングコメント
黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな
風味、僅かに木質香、燻し香などが香ります。口の中に心地よい樽熟成から
由来する風味を伴ったフレッシュな果実味が豊かに広がります。強くハッキリ
した綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかな印象ですがしっかりした骨格を感じ
ます。余韻はやや長く、果実の旨味と共に樽熟成とミネラルから由来する苦味
と収斂性が現れます。フレッシュな果実味が心地よい樽熟成から由来する風味
を伴って豊かに広がり、強く綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかなイメージも
受けますがメリハリがあり骨格のしっかりした一本芯の通った冷涼な地域らしい
シャルドネです。
ラストー 2016 Ｍ.シャプティエ
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,395円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、シナモン、
ナツメグなどのスパイス香、僅かに動物的ニュアンス、鉱物を感じるミネラル
などが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が豊かに広がります。アルコール
を強めに感じボリュームがあり、比較的豊かな酸とミネラルに富み骨太で力強く
骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く収縮感はあるものの、シルキー
で荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に、タンニンから
由来する苦味の要素が後味に残ります。凝縮した濃い果実味がスパイスの風味を
伴い豊かに広がり、パワフルで力強く、骨太でしっかりした骨格を感じますが、
あくまでもシルキーで洗練された1本です。
