4月10日（水） 試飲ワイン
リントンパーク 76 シャルドネ 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0点
テイスティングコメント
パッションフルーツ、アンズのジャムなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、
ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香などが豊かに香ります。口の中に
よく熟した旨味の要素が濃いアンズのジャムをイメージする果実味とハチミツを
意識する旨味ががやや強めに感じる樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がります。
程よい酸とミネラルを感じ旨味豊かに膨らみますが、ぼやけたところはなく、メリハリ
ある味わいです。余韻は長く、たっぷりな果実の旨味と共に樽熟成から由来する複雑味と
心地よい苦味の要素が後味に現れます。南国の果実やアンズのジャムをイメージする旨味の
要素が濃い果実味がハチミツを意識する旨味を伴って豊かに広がり、やや強い樽熟成から
由来する風味は心地よく溶け込み、旨味たっぷりですがメリハリがあり、カリフォルニアの
高級シャルドネを彷彿させるヴィンテージです。
ラ・アタラヤ 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.2点
テイスティングコメント
プラムのジャム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、
カカオの風味、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香などが香ります。
凝縮した濃い果実味が香りから想像するような様々な複雑味を伴い豊かに広がります。
アルコールを強めに感じボリュームがありますが、程よい酸とミネラルを感じ、骨太で
骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く収縮感はありますが、荒々しいところは
ありません。余韻は長く果実のたっぷりな旨味と共に苦味と収斂性が後味に現れます。
凝縮したジャミーで旨味たっぷりな果実味が様々な複雑味を伴い豊かに広がり、ボリューム
があり骨太で、タンニンは強く力強い味わいですが、あくまでもバランス良く素直に旨味が
膨らむ単純に美味しいと思わせる素晴らしいヴィンテージです。
