3月25日（月） 試飲ワイン
フォルティウス シャルドネ・フェルメンタード・エン・バリーカ 2017
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,535円税込
テイスティングコメント
リンゴ、アンズ、カリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、
ナッティーな風味、木質香、燻し香などが香ります。口の中に完熟した
果実味がハチミツの風味とやや強めな樽熟成から由来する風味を伴って
豊かに広がります。やや塩味を帯びた程よい酸と適度なミネラルを感じ、
しっかりした骨格を感じます。膨らみがありふくよかで、余韻は長く、果実の
旨味と共に樽熟成から由来する苦味の要素がやや強めに現れます。やや古びた
印象の樽熟成から由来する風味が完熟した果実味に溶け込み、併せてハチミツ
をイメージする旨味が広がり、膨らみがあり余韻の長い、独特なイメージの
樽熟成タイプのシャルドネです。
