3月21日（木） 試飲ワイン
ベリンガム ベリー ブッシュ ロゼ 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
やや色の淡いオレンジ色を帯びた輝きのあるサーモンピンクの外観。
アンズ、ピーチなどを思わせる果実香、すみれの花をイメージするフローラルな
風味、キャンディー、水飴など優しく香ります。口の中にチャーミングで優しい
フレッシュな果実味が飛び込んでくるイメージです。比較的豊かで綺麗な酸と
程よいミネラルを感じ、爽やかですがしっかりした骨格を感じます。タンニンを
僅かに感じ、適度なアクセントを与えています。余韻は中庸で、果実の旨味と共に
後味に現れる苦味と収斂性が心地よく感じられます。チャーミングで優しい
フレッシュな果実味が素直にストレートに飛び込んでくる印象で、綺麗な酸が
広がり、爽やかで心地よく、単純に美味しいロゼワインと言えるでしょう。
デイビット＆ナディア シーブリッツクルーフ セミヨン 2017
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,550円税込
テイスティングコメント
カリン、黄桃などを思わせる果実香、燻し香、フリンティーな香り、オイリーな風味、
鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した印象の果実の旨味が強い
ミネラル感を伴って豊かに広がります。強くハッキリした酸を感じ、旨味豊かですが
骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く果実の旨味と共に、後味に残るミネラル
から由来する収斂性が心地よく現れます。完熟した果実味が強いミネラル感と融合し
豊かに広がり、メリハリがあり、骨格のしっかりした一本芯の通った素晴らしい
独特なセミヨンです。
ティアラ シモンシッヒ 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15＋点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる黒い果実香、ヴァニラ香、チョコレート、
ナッティーな風味、木質香などが豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が
程よい樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がります。アルコールを強めに
感じボリュームがあり、比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、骨太で
力強く骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く収縮感はあるものの荒々しい
ところはなくあくまでもシルキーです。余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収斂性、
樽熟成から由来する旨味の要素が後味に長く残ります。凝縮感あり、ボリュームが
あり、樽熟成から由来する風味は豊かに膨らみ、骨太で力強い印象ですが、
あくまでも洗練されたスタイルで柔らかい1本です。
