3月8日試飲ワイン
ドメーヌ・ジンク ピノ・ブラン 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
アンズ、黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、
燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実の
旨味がハチミツをイメージする旨味を伴って豊かに広がります。膨らみがあり
ふくよかで、比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、旨味豊かですがメリハリ
あり、骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に、苦味
と収斂性が後味に心地よく現れる印象です。よく熟した果実の旨味がハチミツ
をイメージする旨味と共に豊かに広がり、膨らみある味わいで長い余韻を備え
たっぷりの旨味を感じますが、綺麗な酸を感じ、メリハリがあり骨格のしっかり
した素晴らしいヴィンテージです。
グレネリー グラス・コレクション カベルネ・ソーヴィニョン 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.95点
テイスティングコメント
ブルーベリー、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、
ミルクチョコレート、ナッティーな風味、木質香、燻し香、杉の葉をイメージ
する青味の要素、ナツメグ・胡椒などのスパイス香などが複雑に豊かに広がり
ます。口の中に凝縮した濃い果実味が程よい樽熟成から由来する風味を伴って
豊かに広がります。アルコールを強めに感じボリュームがあり、程よい酸と
ミネラルを感じ、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。タンニンは
強めで、収縮感はありますが、荒々しいところはなく、あくまでも洗練された
印象です。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が現れます。樽熟成から
由来する風味はよく熟した凝縮した果実味に心地よく溶け込み、ボリュームが
あり飲み応えありますが、あくまでも洗練されバランス良いヴィンテージです。
カスティーリョ・ロケーロ グラン・レセルバ 2007
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,535円税込
テイスティングコメント
プラムのジャム、乾燥プラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル
香、ナッティーな風味、古びた樽の風味、僅かに胡椒などのスパイスなどが香り
ます。口の中に程よい濃縮感のある様々な複雑味を伴った果実味が豊かに広がり
ます。程よい酸とミネラルを感じ、メリハリがある味わいです。タンニンは未だ
収縮感はあるものの熟成により丸みを帯び荒々しいところはありません。余韻は
長く、果実の旨味と共に熟成から由来する複雑味が後味に現れます。熟成により
タンニンは丸みを帯び、程よく濃縮した果実味が様々な複雑味を伴って心地よく
膨らむ印象の飲み頃を迎えたお買い得な1本です。
