3月7日（木） 試飲ワイン
クライン・ザルゼ ヴィンヤード・セレクション カベルネ・ソーヴィニョン 2017
ヴィンテージの変更による試飲です
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、
ヴァニラ香、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、杉の
葉をイメージする青味の要素、大地のイメージ、鉱物を感じるミネラル
などが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が程よい樽熟成から由来
する風味とスパイスの風味、青味の要素などを伴って豊かに広がります。
アルコールを強めに感じボリュームがあり、比較的豊かな酸とミネラルを
備え、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めで収縮感ありますが、
荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性
が心地よく現れる印象です。凝縮した濃い果実味が、程よい樽熟成から由来
する風味、スパイスの風味、心地よい青味の風味などを伴い豊かに広がり、
骨太で力強く、タンニンも強く飲み応えありますが、あくまでも洗練され
た印象の上質なカベルネと言えます。
ラール サンソー 2017
ヴィンテージの変更による試飲です
麦ちゃん評価 4.25点
テイスティングコメント
フランボワーズ、チェリーなどを思わせる果実香、すみれの花をイメージ
するフローラルな香り、僅かに胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。
口の中にチャーミングで優しい果実味が素直に広がります。程よい酸とミネラル
を感じ、ピノ・ノワールをイメージする透明感を感じ、しっかりした骨格を
感じます。タンニンは柔らかくシルキーで荒々しいところはなくあくまでも
シルキーで柔らかく繊細な味わいです。余韻は長く後味ににもチャーミングな
果実の旨味がいつまでも長く口中に残る印象です。チャーミングでフローラル
な風味を伴った優しい果実味が心地よく素直に広がり、ピノ・ノワールを
イメージする透明感があり、柔らかく、繊細で心地よいヴィンテージです。
