2月7日 試飲ワイン
シャトー オステン・ピカン ブラン 2014
麦ちゃん評価 4.15＋点
販売予定価格 2,995円税込
テイスティングコメント
黄桃、カリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、木質香、
ナッティーな風味、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香り
ます。口の中に心地よい樽熟成の風味を伴った完熟した黄桃をイメージ
する果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ
旨味豊かですがメリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は
長く、たっぷりな果実の旨味と共に苦味と収斂性が心地よく現れます。
完熟した黄桃をイメージする旨味たっぷりな果実味が心地よい樽熟成から
由来する風味を伴って豊かに広がり、しっかりした骨格も備えた素晴らしい
ボルドー白ワインです。
シャトー オステンピカン ルージュ 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15＋点
販売予定価格
テイスティングコメント
カシス、乾燥プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、チョコレート、
カカオの風味、ナッティーな風味、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香、
大地のイメージ、鉱物を感じるみねらるなどが香ります。口の中に程よい
凝縮感ある果実味がやや強めに感じる樽熟成から由来する風味を伴って
豊かに広がります。アルコールを感じボリュームがありますが、比較的
豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強く骨格のしっかりした味わいです。
タンニンは強めですが、シルキーで柔らかく荒々しいところはなく、洗練さ
れた味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に様々な複雑味が現れ
ます。豊潤で豊かな香りに包まれ、やや強く感じる樽熟成から由来する風味が
程よい凝縮感ある果実味と見事に融合し、力強く飲み応えありますが、
シルキーで柔らかく、洗練されたイメージの素晴らしいヴィンテージです。
スクインツァーノ リゼルヴァ ウイリエーザ 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
プラムのジャム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、
カラメル香、ミルキーな風味、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒などの
スパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮したジャミー
な果実味が程よい樽熟成から由来する風味を伴い旨味たっぷり広がります。
アルコールをやや強めに感じ、膨らみがあり、程よい酸とミネラルを感じ
メリハリがありしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが
荒々しいところはなく、あくまでもシルキーです。余韻は長く、後味にも旨味
豊かな果実味がいつまでも残る印象です。凝縮した旨味豊かなジャミーな
果実味が素直にストレートに膨らみ、力強く飲み応えありますが、あくまでも
シルキーで、複雑味はありますが、単純に旨味が広がるヴィンテージです。
