1月29日（火） 試飲ワイン
ヴーヴ・デュ・ヴェルネ ブリュット
麦ちゃん評価 3.8点
販売価格 1,025円税込
テイスティングコメント
泡立ちはクリーミーですが持続力は長くはありません。ピーチ、熟したメロン
などを思わせる果実香、白い花のイメージ、燻し香、石灰質を感じるミネラル
などが香ります。口当たりスムーズでフレッシュで優しい果実味が心地よい
泡立ちを伴って豊かに広がります。やや塩味を帯びた酸と適度なミネラルを
感じ、爽やかで、メリハリある味わいです。余韻は中庸で果実の旨味と共に
僅かにアミノ酸をイメージする旨味が現れます。泡立ちはクリーミーで口当たり
スムーズ、優しくフレッシュな果実味が心地よく広がる印象の、爽やかで程よい
骨格を感じるバランス良くまとまったお買い得なスパークリングワインです。
クラインザルゼ ヴィンヤード・セレクション シュナン・ブラン 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0点
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、
木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した
果実の旨味が、やや強めに感じる樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がり
ます。比較的豊かな酸とミネラルに富み、膨らみがある味わいですが、しっかり
とした骨格を感じます。余韻は長く、果実の旨味と共に樽熟成から由来する複雑味
とやや強めな苦味の要素が後味に現れます。よく熟した果実の旨味がやや強めな
樽熟成から由来する複雑味を伴って豊かに広がり、しっかりとした骨格を備え、
余韻の長い膨らみがあり豊潤なヴィンテージです。
スピア シーワード ピノタージュ 2017
麦ちゃん評価 4.1点
販売価格 2,285円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな
風味、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒などの
スパイス香などが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味がやや強めに感じる
樽熟成から由来する風味と見事に融合し豊かに広がります。アルコールをやや強め
に感じ、程よい酸とミネラルを感じ、骨太で力強く、骨格のしっかりしたメリハリ
ある味わいです。タンニンは強めでやや収縮感はあるものの、荒々しい印象では
ありません。余韻は長く、果実の旨味と共に、後味に苦味と収縮感が後味に残り
ます。凝縮感ある濃い果実味がやや強めに感じる樽熟成から由来する風味と見事に
融合し豊かに広がり、骨太で力強くボリュームがあり、スパイシーで飲み応えあり、
旨味豊かに膨らむピノタージュです。
