5月17日（火） 試飲ワイン
フェアヴァレー ピノ・タージュ 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.8～3.85点
テイスティングコメント
乾燥プラム、ブルーべりーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、
ミルキーな風味、ナッティーな風味、カカオの風味、ナツメグなどのスパイス香、
鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感のある果実味が
広がります。膨らみがあり、程よい酸と適度なミネラルを備え、骨格のしっかり
した味わいです。タンニンはやや強めで、やや収縮するものはあるものの、
荒々しいイメージはありません。余韻は中庸で、果実の旨味と共に、後味に
僅かに苦味の要素が現れます。程よい樽の風味と複雜味を伴った適度に濃縮感の
ある果実味が心地良く広がる、ミディアムボディーですが力強いイメージも備えた
ヴィンテージです。
