1月14日（月） 試飲ワイン
ドン・ダビ トロンテス レゼルバ 2017
麦ちゃん評価 3.85＋点
販売予定価格 1,295円税込
テイスティングコメント
洋ナシ、ライチ、マスカットなどの果実香、百合の花をイメージする
フローラルな香り、シロップ、キャンディー香などが華やかに豊かに
香ります。口の中に香りから想像するようなフローラルな風味を伴った
フレッシュな果実味が豊かにストレートに飛び込んでくるイメージです。
やや塩味を伴った綺麗な酸と適度なミネラルを感じ、爽やか印象もあり
旨味豊かですがメリハリある味わいです。余韻は中庸で、果実の旨味と
共にフローラルな風味、そして僅かに残糖感を意識します。華やかで
フローラルな香りに包まれ、そのイメージはフィニッシュまで続きます。
綺麗で優しいフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象の
爽やかで心地よい1本です。
ドン・ダビ カベルネ・ソーヴィニョン レゼルバ 2016
麦ちゃん評価 3.85＋
販売予定価格 1,295円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、
ナッティーな風味、燻し香、木質香、杉の葉・ピーマンなどの青味の要素、
胡椒・ナツメグなどのスパイスの風味、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に
豊かに香ります。口の中に樽熟成から由来する風味をやや強めに伴った
濃縮した果実味が豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じ、膨らみ
ある味わいで、適度な酸とミネラルを感じ、骨太で力強くしっかりした骨格
を感じます。タンニンは強めで、収縮感はあるものの荒らしいイメージは
ありません。余韻は長く、後味に果実の旨味と樽熟成から由来する複雑味、
苦味と収斂性などが現れます。樽熟成から由来する風味をやや強めに伴った
濃縮感ある果実味が豊かに広がり、カベルネらしい青味の要素を心地よく
感じ、骨太で骨格のしっかりしたバランス良い1本です。
シャトー ジュクラリー トラディション 2016
ヴィンテージ変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋点
テイスティングコメント
カシス、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、
燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香り
ます。口の中に程よい濃縮感ある果実味が豊かに広がります。酸は綺麗で
ミネラルに富み、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。タンニンは
強めですが、荒々しいところはなくあくまでもシルキーで柔らかい印象です。
余韻は長く、果実の旨味と共に僅かに残る苦味と収斂性が心地よく感じられ
ます。濃縮感ある果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴って豊かに
広がり、力強く骨太ですがあくまでも洗練された味わいで荒々しいところの
ないバランス良くまとまったヴィンテージです。
