1月10日（木） 試飲ワイン
ケープ・ハイツ シュナン・ブラン 2018
麦ちゃん評価 3.8＋点
販売予定価格
テイスティングコメント
ピーチ、洋ナシなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな
香り、キャンディ、シロップ、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
口の中にフレッシュな優しい果実味が素直に広がります。比較的強めで綺麗な
酸とミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、メリハリある味わいです。余韻は
中庸で、果実の旨味と共にアミノ酸をイメージする旨味が後味に現れます。
フレッシュで優しい果実味がストレートに飛び込んでくる印象で、比較的強く
綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、次第にアミノ酸をイメージする旨味が
現れる心地よい1本です。
ケープ・ハイツ シャルドネ 2017
麦ちゃん評価 3.85点
販売予定価格
テイスティングコメント
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、燻し香、フリンティーな
風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味
が飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み
爽やかな印象も受けますが、メリハリがあり、しっかりした骨格を感じます。
余韻は中庸で果実の旨味と共に後味に僅かに残る苦味と収斂性が心地よく感じ
られます。フレッシュな青りんごをイメージする果実味がストレートに口中に
飛び込んでくる印象で、比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、キリッと
した辛口でメリハリあるお買い得なアンウッドのシャルドネです。
カンタルピ・リゼルバ・サリーチェ・サレンティーノ 2013 コンティ・ゼッカ
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.95点
テイスティングコメント
プラムのジャム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、
カラメル香、黒糖、燻し香、古びた樽の風味、鉱物を感じるミネラルなどが
香ります。口の中に程よい濃縮感ある果実味が香りから想像するような複雑味を
伴って豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じ、ボリュームがあり、
比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり骨格のしっかりした味わい
です。タンニンは強めすが、熟成により丸みを帯び荒々しいところはありません。
余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に心地よく現れます。凝縮した
果実味が、熟成から由来する複雑味を伴い豊かに広がり、ボリュームがあり
力強く、しかもバランス良くまとまったヴィンテージです。
