12月22日（土） 試飲ワイン
デイビット＆ナディア トポグラフィ・ロゼ 2018
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格
テイスティングコメント
アンズ、チェリー、リンゴなどを思わせる果実香、すみれの花のような
フローラルな香り、僅かにキャンディー香、石灰質を感じるミネラルなどが
香ります。口の中にチャーミングでフレッシュな果実味が素直に広がります。
次第にアミノ酸をイメージする旨味が現れる印象です。綺麗で豊かな酸と
ミネラルに富み、透明感があり爽やかなイメージもあり、骨格のしっかりした
味わいです。タンニンを僅かに意識し、余韻はやや長く、果実の旨味と共に
苦味と収斂性が心地よく現れます。フレッシュなアンズを思わせる
チャーミングな果実味がアミノ酸を意識する旨味を伴って素直に広がり、
綺麗な酸とミネラルに富み、透明感があり爽やかで、メリハリがあり
しっかりした骨格も感じるワンランク上のロゼワインと言えるでしょう。
デイビット＆ナディア トポグラフィ・レッド 2017
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格
テイスティングコメント
ブルーベリー、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香が主体
です。僅かに胡椒などのスパイス香、燻し香、鉱物を感じるミネラルなどが
加わります。口の中に程よい濃縮感ある果実味が心地よく広がります。
比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり骨格の
しっかりした味わいです。程よいタンニンを感じますが、あくまでもシルキーで
荒らしいところはなく柔らかい印象です。余韻はやや長く、果実の旨味と共に
苦味と収斂性が心地よく現れる印象です。ミディアムボディーで柔らかく
優しくフレッシュですが優しい旨味が豊かに広がり、比較的豊かな酸とミネラル
に富み、しっかりした骨格を感じますが、あくまでも心地よいナチュラルな旨味
が膨らむ1本です。
