12月20日（木） 試飲ワイン
ニュートン・ジョンソン ソーヴィニョン・ブラン 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0点
テイスティングコメント
ハッサク、グレープフルーツなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、
ハーブや青草のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
口の中に香りから想像するような柑橘系のフレッシュな果実味が飛び込んで
くる印象です。綺麗で豊かな酸とミネラルに富み、透明感があり爽やかで
メリハリある味わいです。余韻はやや長く、果実の旨味と共に後味に残る
僅かな苦味と収斂性が後味に心地よく感じられます。フレッシュな柑橘系の
果実味がストレートに広がり、綺麗な酸を感じ、透明感があり、調和のとれた
心地よいヴィンテージです。
ラール レッド 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.25
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、
黒糖、燻し香、木質香、胡椒・ナツメグなどを思わせる果実、鉱物を感じるミネラル
などが香ります。凝縮感ある濃い果実味がスパイスの風味を伴って豊かに広がり、
程よい酸と強いミネラルを感じ、骨太で力強くしっかりした骨格を感じます。
タンニンは強く収縮感あり、未だ荒らしいイメージを残します。余韻は長く、
果実の旨味と共に、苦味と収斂性がやや強めに現れます。凝縮感あるスパイスの風味
を伴った果実味が豊かに広がり、骨太で力強く、余韻の長い、未だ荒々しい印象を
残す今後の熟成を大いに期待出来るポテンシャルの高い1本です。
