12月15日（土） 試飲ワイン
クローヌ・ザ・フェニックス
麦ちゃん評価 4.4点
販売予定価格 9,480円税込
テイスティングコメント
泡立ちは非常に細やかでグラスの底から立ち上る泡は持続力があります。
熟したリンゴ、リンゴパイなどを思わせる果実香、ハチミツ香、イースト香、
トースト香、カラメル香、石灰質を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香り
ます。口の中に完熟した果実味が豊かに広がります。強くハッキリしたやや
塩味を帯びた綺麗な酸とミネラルに富み、キリッとした辛口でしっかりした
骨格を感じます。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性がやや強めに
現れる印象です。豊潤で豊かな香りに包まれ、強くハッキリしたやや塩味を
帯びた綺麗な酸が際立ち、キリッとした辛口で、よく熟した果実味が豊かに
広がりますが、しっかりした骨格を感じる今後のさらなる熟成も期待出来る
ポテンシャルの高い1本です。
アンジョリ 2015 プリオラート
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15点
テイスティングコメント
カシス、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、
木質香、動物的ニュアンス、大地のイメージ、鉱物を感じるミネラルなどが
複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮感ある果実味が香りから想像するような
複雑味を伴って豊かに広がります。アルコールを強めに感じ、ボリュームが
あり、程よい酸と強いミネラルを感じ、骨太で骨格のしっかりした味わいです。
タンニンは強く収縮感はあるものの、荒らしいところはありません。余韻は
長く、様々な複雑味と共に苦味の要素と収斂性が強く現れます。動物的要素や
大地のイメージを強く感じ、凝縮感ある果実味が豊かに広がり、ボリュームが
あり、骨太で力強いけれど荒らしいところのない独特な印象のお買い得な
プリオラートワインです。
