12月7日（金） 試飲ワイン
カノンコップ カデット ピノタージュ ロゼ 2018
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,765円税込
テイスティングコメント
淡い色調のサーモンピンクの綺麗な外観をしています。アンズ、ピーチなど
を思わせる果実香、シロップ、水飴、僅かにフローラルな香り、石灰質を
感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するようなアンズを
イメージするチャーミングな果実味が広がります。酸は比較的穏やかに感じ
ますが、芯にはハッキリしたものを感じ、ミネラルに富み、透明感ある綺麗な
味わいですが、しっかりした骨格を感じます。余韻は長く、果実の旨味と共に
タンニンから由来する僅かな収縮感と苦味の要素が後味に現れます。アンズを
イメージするフレッシュでチャーミングな果実味が広がり、透明感があり綺麗
な味わいですが、厚味があり、しっかりとした骨格を備えた肉厚なロゼワイン
です。
コスティエール・ド・ニーム・ルージュ キュヴェ・エクセレンス 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15点
テイスティングコメント
よく熟したブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな
風味、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、燻し香、木質香、胡椒などの
スパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮感ある完熟
した果実味が様々な複雑味を伴って豊かに広がります。アルコールをやや強め
に感じ、程よい酸とミネラルに富み、旨味豊かですが、骨太で骨格のしっかり
したメリハリある味わいです。タンニンは強めですが、シルキーで柔らかく
荒らしい印象はありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が
後味に強めにやや強めに現れます。完熟した果実の旨味がたっぷりと口中に
広がり、タンニンは強めで骨太で強く、豊かなボディーを感じるストレートに
旨味が膨らむヴィンテージです。
