10月22日（月） 試飲ワイン
シャレーン シャルドネ ディアバーグ・ヴィンヤード 2016
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 7,650円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、リンゴパイなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、
ナッティーな風味、木質香、カラメル香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じる
ミネラルなどが香ります。口の中によく熟した旨味豊かな果実味が程よい樽熟成の
風味を伴って豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸がやや塩味を帯びて豊かに
広がり、程よいミネラルを感じ、膨らみがありますが、洗練された印象で繊細な
味わいです。余韻は長く果実の旨味が心地よく後味に残ると共に僅かに苦味と収斂性
が現れます。よく熟した旨味豊かな果実味が程よい樽熟成の風味を伴って豊かに広がり
ますが、やや塩味を帯びた綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、洗練された印象で繊細で
余韻の長い完璧なバランスを見せるシャルドネです。
コッパー・ポット ピノ・ノワール 2017
ヴィンテージの変更による試飲です
麦ちゃん評価 4.15点
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、すみれの花、ミルキーな
風味、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、僅かに木質香などが香ります。
口の中に程よい濃縮感ある果実味が豊かに広がります。膨らみある味わいで、綺麗な酸
と程よいミネラルを感じ、透明感もありますが、メリハリあり骨格のしっかりした味わい
です。タンニンは程よいものがありますが、あくまでもシルキーで柔らかく荒らしい
ところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に、後味に残る僅かに苦味と収斂性が
心地よく感じられます。チャーミングで濃縮感ある果実味がストレートに豊かに広がり、
ピノらしい透明感もあり、アルコールはやや強めで膨らみあり、柔らかく丸みのある、
余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。
シャトー・ド・サンコム コート・デュ・ローヌ・レ・ドゥー・アルビオン 2015
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 2,565円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリー、乾燥プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、
ナッティーな風味、燻し香、木質香、シナモン・ナツメグ・ブラックペッパーなどの
スパイス香、大地のイメージ、動物的ニュアンス、鉱物を感じるミネラルなどが感じます。
口の中に凝縮した濃い果実味がスパイスの風味を伴って豊かに広がります。アルコールを
強く感じボリュームがあり、程よい酸とミネラルに富み、骨格のしっかりしたメリハリある
味わいです。タンニンは強くやや収縮感はあるものの荒々しいところはありません。余韻は
長く、果実の旨味と共に、苦味と収斂性が後味にやや強めに現れます。豊潤で複雑な香りに
包まれ、凝縮した濃い果実味がスパイスの風味や動物的ニュアンスを伴って豊かに膨らみ
力強く骨太で飲み応えありますが、あくまでもシルキーで余韻の長い素晴らしい1本です。
