10月4日（木） 試飲ワイン
マッド・ハウス ソーヴィニョン・ブラン 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
グレーフルーツ、レモンなどを思わせる果実香、白い花をイメージする
フローラルな香り、ハーブ・青草のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが
香ります。口の中に香りから想像するような柑橘系のフレッシュな果実味が
ハーブのヒントを伴って豊かに広がります。比較的強く綺麗な酸とミネラルに
富み、透明感があり、しかもメリハリがありしっかりした骨格も感じます。
余韻は中庸で、優しい果実の旨味と共に後味に残る苦味と僅かな収斂性が心地
よく感じられます。柑橘系のフレッシュな果実味が豊かにストレートに口中に
広がり、綺麗で強い酸とミネラルを感じ、透明感があり、しっかりした骨格も
備えた爽やかで心地よいヴィンテージです。
グレネリー・エステート・リザーヴ 2011
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、
カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香、
鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮感のある程よい樽熟成
から由来する風味が広がります。比較的豊かな酸と強いミネラルを感じ、骨太
で力強く骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く収縮感がありますが、
荒らしいイメージはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に、樽熟成から
由来する複雑味が現れ、タンニンから由来する苦味の要素が後味に強めに現れ
ます。凝縮感ある果実味がやや強めに意識する樽熟成から由来する風味を伴って
豊かに広がり、膨らみがあり力強く飲み応えあり余韻の長い、ボルドーブレンド
の素晴らしいヴィンテージです。
