9月18日（火） 試飲ワイン
シモンシッヒ シャルドネ 2017 
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 1,860円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、
ナッティーな風味、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります。
口の中に香りから想像するような程よい樽熟成の風味を伴ったよく熟した果実味と
ハチミツを意識する旨味が豊かに広がります。膨らみある味わいで、比較的豊かな
酸と程よいミネラルを感じ、旨み豊かですがしっかりした骨格備え、メリハリある
味わいで、バランス良くまとまった印象です。余韻は長く、果実のタップリな旨味が
後味にも長く残ると共に、心地よい苦味と収斂性が現れます。旨味豊かなたっぷりの
果実味とハチミツを意識する旨味が程よい樽熟成の風味を伴って豊かに広がり、
程よい骨格を感じ、メリハリがあり、様々な要素が心地よく融合した非常にお買い得
なシャルドネと言えます。
