9月15日（土） 試飲ワイン
シモンシッヒ カーブス・ヴォンケル 2016
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,430円税込
テイスティングコメント
泡立ちはきめ細やかでグラスの底から立ち上る泡は持続力があります。
黄桃、アンズ、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花を
イメージするフローラルな香り、イースト香、トースト香、石灰質を感じる
ミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地よく、口の中によく熟した旨味豊
かな果実味がストレートに飛び込んでくる印象で、膨らみありふくよかな
味わいです。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やか印象も
ありますが、メリハリあるしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、
優しい果実の旨味が後味にも長く残る印象です。クリーミーな泡立ちで口当たり
スムーズ、よく熟した果実味がハチミツを意識する旨味がストレートに広がり、
旨味豊かですが、爽やかな印象もあり、しっかりした骨格も備えたお買い得な
スパークリングワインです。
シモンシッヒ シュナン・ブラン 2017
麦ちゃん評価 3.85＋点
販売予定価格 1,395円税込
テイスティングコメント
黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、やや強めに感じる燻した
風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に旨味豊かなやや
残糖を意識するほど旨味豊かな果実味がたっぷり広がります。膨らみがあり
ふくよかで、程よい酸とミネラルを感じ、旨み豊かですがボヤケた印象は
なく、メリハリある味わいです。余韻は長く、後味にも旨味豊かな果実味が
長く口中に残ります。アンズのジャムを思わせる旨味たっぷりな果実味が
ストレートに広がり、いかにもシュナン・ブランらしい味わいで、旨味豊か
で膨らみありますが、ボヤケた印象はなく、メリハリある味わいで
お買い得な1本と言えます。
ドミニク・ローラン ヌメロ・アン 2014
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 3,100円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、チェリー、イチジクなどを思わせる果実香、カラメル香、
ナッティーな風味、木質香、燻し香、トリュフ香、鉱物を感じるミネラルなど
が香ります。口の中に程よく濃縮したチャーミングな果実味が程よい複雑味を
伴って豊かに広がります。次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象です。
比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、しっかりした骨格も
備えています。タンニンは程よいものがありますが、あくまでもシルキーで
柔らかく、荒々しいところはありません。余韻はやや長く、優しい果実の旨味
が後味にも残る印象です。程よく濃縮したチャーミングな果実味が、心地よい
複雑味を伴いバランス良く広がり、透明感があり、程よい骨格を感じ、今飲んで
美味しく楽しめるお買い得で高品なブルゴーニュです。今後のさらなる熟成も
期待出来るポテンシャルも持ち合わせています。
