8月26日（日） 試飲ワイン
エル・バンディート・コルテーズ・シュナン・ブラン 2017 テスタロンガ
ヴィンテージの変更による試飲です
麦ちゃん評価 4.2点
テイスティングコメント
アンズ、リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、燻し香、海をイメージ
する潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した
果実の旨味が豊かに広がります。口の中に比較的強くハッキリした酸ミネラルに
富み、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。余韻は長く果実の旨味と共に
アミノ酸を意識する風味が長く残る印象です。よく熟した果実味が潮の風味と
強いミネラルを伴って膨らむ独特なイメージの味わいです。強くはっきりした酸
を感じ、しっかりした骨格を備え、次第にアミノ酸を意識する旨味が現れ、余韻の
長い、時間をかけてじっくり楽しみたい1本です。
フランシスカン ナパヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン 2015
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 3,655円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、
チョコレート香、ナッティーな風味、胡椒、ナツメグなどのスパイス香、木質香、
燻し香などが豊かに香ります。口の中に程よい凝縮感ある果実味が、樽熟成から
由来する複雑味を伴って豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、
骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。タンニンは強めですがシルキーで
柔らかく荒らしいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に樽熟成から
由来する風味が後味に心地よく残る印象です。やや強めに感じる樽熟成の風味を
伴った果実味が豊かに膨らみますが、程よい酸とミネラルを感じ、旨み豊かですが
繊細な印象も備えた、あくまでもバランスよいナパのカベルネです。
