7月2日（月） 試飲ワイン
サイドウッド ピノ・グリ 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
アンズ、リンゴなどを思わせる果実香、白い花を意識するフローラルな香り、
僅かに青草、ハーブなどの風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
口の中にフレッシュな果実味が飛び込んでくる印象です。比較的強く綺麗な
酸とミネラルに富み、爽やかな印象ですが、メリハリがあり骨格のハッキリ
した味わいです。膨らみある味わいで余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と
収斂性が後味に心地よく現れます。フレッシュな果実味が口の中に素直に
膨らみ、強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかで綺麗なイメージで
すが、メリハリのある骨格のしっかりした味わいです。
ザッフォ 2006 マルティルデ オルトレポ・パヴェーゼ
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,600円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどをを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、
チョコレート香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、ナツメグ・胡椒などの
スパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮感あり濃い
けれど優しい果実味が豊かに広がります。膨らみがありふくよかで、程よい酸
と適度なミネラルを感じ、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。
タンニンは強めで、収縮感はありますが荒らしいところはありません。余韻は
長く果実の旨味と共に強い苦味が後味に残る印象です。凝縮感があり濃いけれど
優しく心地よい果実味が特徴的。収縮感と苦味の要素を強く感じますが、
あくまでも柔らかく膨らみがあり余韻の長い上質な1本と言えます。
