6月12日（火） 試飲ワイン
ドルニエ・ムードナスクルーフ シュナン・ブラン 2017
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 2,795円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、白い花の
イメージ、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
口の中に完熟した果実の旨味がたっぷり広がります。アルコールをやや強め
に感じ、トロリとした粘性を意識し膨らみあり、ふくよかです。比較的豊か
な酸と、程よいミネラルを感じ、旨味豊かですがボヤケタ印象はなく、
しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、よく熟した果実の旨味が
後味に長く残ると共に苦味と収斂性が僅かに現れます。よく熟した果実味が
口いっぱいに広がり、ハチミツを意識する旨味を伴い、ふくよかで膨らみが
あり、余韻の長い、典型的な上質な南アのシュナン・ブランと言えます。
スターク・コンデ プティ・シラー 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
ヴァニラ香、カシューナッツ香、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香、
鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が豊か
に広がり、旨味豊かに広がります。ボリュームがあり、比較的豊かな酸と程よい
ミネラルを感じ、旨味豊かに膨らみますが、メリハリある味わいでぼやけた印象
はありません。タンニンは強めですが、荒々しいとことはなくあくまでも柔らかく
シルキーです。余韻は長く、旨味たっぷりな果実味が後味に長く残り、僅かですが
苦味の要素が現れます。よく熟したジャミーでたっぷりな果実の旨味が豊かに広が
り、ボリュームがあり骨太で飲み応えありますが、あくまでも柔らかい、
カリフォルニアの上質なプティ・シラーを彷彿させる一本です。
