6月7日（木） 試飲ワイン
キャサリン・マーシャル ピノ・ノワール 2017
麦ちゃん評価 4.2＋点
販売予定価格 4,850円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、サクランボ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、
ミルキーな風味、カラメル香、ナッティーな風味、僅かに木質香、鉱物を
感じるミネラルなどが香ります。口の中にナチュラルで優しい果実味が豊か
に心地よく広がります。次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象です。
綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、しっかりとした骨格も
備えています。タンニンは柔らかく、シルキーで荒らしいところはありませ
んが僅かに収斂性を意識します。余韻はやや長く、膨らみある味わいで、
後味にも優しい果実の旨味が残ります。チャーミングでナチュラルな果実の
旨味が心地よく広がり、透明感があり、シルキーで柔らかい、旨味の要素は
次第に膨らむ印象のじっくり味わいたいピノ・ノワールです。
キャサリン・マーシャル ピーターズ・ヴィジョン 2015
麦ちゃん評価 4.2＋点
販売予定価格 5,150円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ
香、ナッティーな風味、カラメル香、木質香、燻し香、杉の葉、ピーマン香、
などを思わせる青味の要素、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラル
などが香ります。口の中に凝縮感のある果実味が旨味豊かに広がります。
アルコールをやや強めに感じ膨らみがあり、やや強めな酸とミネラルに富み、
メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですが、
荒らしいところはなくあくまでもシルキーで荒らしいところはありません。
余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収斂性が心地よく現れます。複雑で豊潤
な香りに包まれ、青味の要素が心地よく溶け込み、複雑味を帯びた程よい
凝縮感ある果実味が豊かに広がる今飲んで美味しく楽しめる1本です。今後の
さらなる熟成も期待出来ます。
