6月4日（月） 試飲ワイン
キャサリン・マーシャル ソーヴィニョン・ブラン 2016
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,050円税込
テイスティングコメント
グレープフルーツ、ピーチ、洋ナシなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、
僅かにハーブ、青草、燻し香などが香ります。口の中に優しい果実味が素直に
心地よく広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、適度な骨格を意識し
メリハリある味わいです。余韻は中庸で優しい果実味が後味ににも心地よく
残ると共に、後味に僅かに苦味と収斂性が現れます。フレッシュで優しい
柑橘系の果実とピーチをイメージする果実味が心地よく広がる、優しく
バランス良くまとまった上質なソーヴィニョン・ブランです。
キャサリン・マーシャル リースリング 2016
麦ちゃん評価 4.0＋点
販売予定価格 1,960円税込
テイスティングコメント
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質
を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するようなフレッシュ
な果実味が心地よいオイリーな風味を伴って豊かに広がります。比較的豊かで
ハッキリした酸と程よいミネラルを感じ、爽やかですが骨格のしっかりした味わ
いです。韻はやや長く、果実の旨味と共に、僅かに苦味と収斂性、ほんのりと
残糖感が残ります。フレッシュなリンゴとハチミツを意識する旨味がストレート
に飛び込んでくる印象で、リースリングらしいオイリーな風味と僅かな残糖感を
心地よく感じ、膨らみがありバランスよいお買い得なリースリングです。
エコ・バランス ピノ・ノワール 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.8＋点
テイスティングコメント
フランボワーズ、チェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティー
な風味、僅かに木質香などが香ります。口の中にチャーミングで優しい
果実の旨味が心地よく広がります。程よい酸と適度なミネラルを意識し
優しい味わいですが程よい骨格を感じます。タンニンは柔らかく荒らしい
ところはなく心地よい印象です。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味にも
残ります。チャーミングで透明感があり、心地良く優しい果実味が素直に
広がる、柔らかく癒し系なピノ・ノワールです。普段飲みに最適な1本です。
