5月19日（土） 試飲ワイン
ロバートソン シャルドネ 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋点
テイスティングコメント
黄桃、熟したメロンなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、ハチミツ香、
石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に旨味豊かで優しい果実味
が心地よく素直に広がります。程よい綺麗な酸と適度なミネラルを感じ、
透明感があり、メリハリがあり適度な骨格を備えています。余韻は中庸で
果実の旨味と共に、苦味と収斂性が後味に心地よく残る印象です。
フレッシュで旨味豊かな果実味が素直に広がる印象の、綺麗で柔らかく
心地よい、癒し系の優しいシャルドネです。
イ・ステファニーニ ソアーヴェ・クラシコ モンテ・デ・トーニ 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、
フローラルな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に
よく熟した果実の旨味が豊かに広がります。比較的強くハッキリした綺麗
な酸とミネラルに富み、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。
余韻は長く、果実の旨味と共にミネラルから由来する収斂性と苦味の要素
が強めに現れます。よく熟した果実の旨味が豊かに広がりますが、強く
ハッキリした酸とミネラルに富み、骨格のしっかりした、今後の熟成も
大いに期待出来るヴィンテージです。
レインボーズ・エンド カベルネ・ソーヴィニョン 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリー、乾燥プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、
黒糖、ナッティーな風味、カカオの風味、燻し香、木質香、ナツメグ・
胡椒などのスパイス香、僅かに動物的ニュアンス、鉱物を感じるミネラル
などが香ります。口の中に程よい凝縮感のある果実味が豊かに広がります。
比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨格のしっかりしたメリハリある味わい
です。タンニンはやや強めですが、荒らしいところはなく、シルキーで
柔らかい印象です。余韻は長く、果実の旨味と共に、苦味と収斂性が
後味に残ります。程よい凝縮感ある果実味が豊かに広がり、力強く骨太です
が、繊細で洗練された印象の余韻の長いバランス良いヴィンテージです。
