4月30日（月） 試飲ワイン
ラステンバーグ カベルネ・ソーヴィニョン 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、
ヴァニラ香、ナッティーな風味、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、
鉱物を感じるミネラルなどが豊かに香ります。凝縮した濃い果実味
がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした
酸とミネラルに富み、骨太でメリハリがあり骨格のしっかりした
味わいです。タンニンは強く収縮感はあるもののあくまでもシルキー
で荒らしい印象はありません。余韻は長く果実の旨味と共に僅かに
苦味と収斂性が後味に現れます。凝縮した濃い果実味がストレートに
口の中に飛び込んでくる印象で、強いハッキリした酸とミネラルに富み
力強く、骨太で骨格のしっかりしたヴィンテージです。
