4月29日（日） 試飲ワイン
モンタニィ・レ・コエール 2015 ドメーヌ・フランソワ・ベルトネ
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 3,450円税込
テイスティングコメント
黄桃、ネクタリン、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、
ヴァニラ香、カラメル香、木質香、燻し香、僅かに発酵食品香、石灰質
を感じるミネラルなどが香ります。口の中に完熟した果実と樽熟成から
由来する風味が見事に融合して旨味豊かに広がります。膨らみある味わい
で、程よい酸とミネラルを感じ、旨味豊かですがボヤケタ印象はなく、
程よい骨格を感じます。余韻は長く、果実の旨味と共に、苦味の要素が
後味に強く残ります。樽熟成から由来する風味を強めに感じますが、
よく熟した旨味の濃い果実味に見事に溶け込み、旨味たっぷりに広がる
ふくよかで余韻の長い、ナパヴァレーの上質なシャルドネをイメージする
1本です。
フォルティウス・レゼルバ 2009
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
熟したプラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、
カラメル香、黒糖、ヴァニラ香、古びた樽のイメージ、ナッティーな風味、
鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した濃い果実味が
香りから想像すような複雑味を伴って豊かに広がります。比較的豊かな酸
とミネラルに富み骨格のしっかりした骨太の味わいです。タンニンは強め
ですが、熟成により丸みを帯び、荒らしいところはなくあくまでもシルキー
です。余韻は長く、果実の旨味と共に熟成による複雑味が後味に現れます。
完熟した果実のたっぷりな旨味が、僅かに古びた樽熟成から由来する風味
を伴い豊かに広がり、熟成により丸みを帯びた素晴らしい1本です。
