4月17日（火） 試飲ワイン
ジャカランダ ソーヴィニョン・ブラン 2015
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格
テイスティングコメント
グレープフルーツなどの柑橘系果実、パイン・パッションフルーツなどの南国の
果実の香りが同居した印象です。僅かに青味の要素、ハーブ香、石灰質を感じる
ミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような柑橘系と南国の果実
を同時に意識する旨味豊かな果実味がたっぷり広がります。次第にアミノ酸を
意識する旨味の要素が膨らみます。程よく綺麗な酸と適度なミネラルを感じ、
クリーンなイメージでメリハリがあり、旨味豊かですがボヤケタ印象はありません。
余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に現れます。柑橘系の果実と
南国の果実の果実の旨味がストレートに広がり、次第にアミノ酸を意識する旨味が
膨らみ、クリーンな印象で程よい骨格も感じます。いかにも比較的温暖な地域で
造られた上質なソーヴィニョン・ブランと言えます。
エントゥレスエロ テンプラニーリョ 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
ブラックベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、黒糖、
カラメル香、カカオの風味、チョコレート香、木質香、燻し香、胡椒などの
スパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した濃い果実
味が強い樽熟成から由来する風味と融合して旨味豊かに広がります。程よい酸と
ミネラルを感じ、旨味豊かですがぼやけた印象はありません。タンニンは強めで
すが荒らしいところはなくシルキーです。余韻は長く旨味の要素は長く口中に
残る印象です。凝縮した濃い果実味と強い樽熟成から由来する風味が融合し、
旨味豊かに広がります。やや樽熟成から由来する風味が突出した印象で、力強く
飲み応えある、モダンなイメージのヴィンテージです。
