4月4日（水） 試飲ワイン
ココア・ヒル シュナン・ブラン 2016
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,495円税込
テイスティングコメント
洋ナシ、メロンなどを思わせる果実香、白い花を意識するフローラルな
香り、水飴、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に
フレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的
強く綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、しかも骨格の
しっかりした味わいです。余韻は中庸で果実の旨味と共に僅かに残る
苦味と収斂性が心地よく感じられます。フレッシュな果実味がストレート
に口中に広がり、比較的強く綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで
透明感があり、しっかりした骨格も備えていますが、基本的には心地よい
非常に綺麗なシュナン・ブランです。
ベリンガム・ホームステッド・シラーズ 2016
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,865円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、カシスなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、
チョコレート香、ナッティーな風味、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、
木質香、燻し香、鉱物を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中
に凝縮感ある濃い果実味が豊かに広がります。アルコールをやや強めに
感じ、ボリュームがあり、比較的強い酸とミネラルに富み、骨太で力強
く、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですが、荒らしい
イメージはなく、あくまでも滑らかです。余韻は長く、果実の旨味と共
に、タンニンから由来する苦味と収斂性が現れます。凝縮した濃い果実
味が豊かに広がり、強い酸とミネラルに富み、タンニンは強めで、力強
く飲み応えありますがあくまでも滑らかな洗練された1本です。
