4月1日（日） 試飲ワイン
エスピノ・シャルドネ・グラン・キュヴェ 2016
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,250円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、ネクタリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、
カラメル香、木質香、燻し香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが
香ります。口の中に程よく熟した果実味が心地良い樽熟成の風味を伴って豊かに
広がります。程よい酸と適度なミネラルを感じ、旨味豊かですがボヤケタところ
はなく程よい骨格を感じます。余韻は長く、果実の旨味の要素が後味にも豊かに
現れます。程よく熟した印象の旨味豊かな果実味が広がり、樽熟成から由来する
風味が心地よく溶け込み、膨らみがあり旨味たっぷりな新世界らしいシャルドネ
と言えます。
ドッグ・リッジ シャフロント シラーズ 2016
ヴィンテージ変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
ブルーベリー、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル
香、黒糖、ヴァニラ香、木質香、シナモン、ナツメグなどのスパイス香、鉱物を
感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が豊かに広がります。
スパイスな風味と樽熟成から由来する風味が溶け込み、アルコールを強く感じ、
ボリュームがあり飲み応え充分です。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で
骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めで、収縮感ありますが、荒らしい
ところはなくまでもシルキーです。余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収斂性が
やや強めに後味に残ります。スパイシーで凝縮感ある果実味がストレートに広がり
余韻は長く、力強く飲み応え充分ですが洗練された印象でバランス良くまとまった
ヴィンテージです。
