3月25日（日） 試飲ワイン
ブーズロン ドメーヌ・ガジェ 2015 ルイ・ジャド 
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,450円税込
テイスティングコメント
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、燻し香、石灰質を
感じるミネラルなどが香ります。口の中に旨味の要素が豊かな果実味が、
アミノ酸を意識する旨味と共に膨らみます。比較的豊かでやや塩味を帯びた
酸と程よいミネラルを感じ、旨味豊かですがメリハリある味わいです。
余韻はやや長く、果実の旨味と共に、アミノ酸を意識する旨味、僅かに
酸とミネラルから由来する収斂性が現れます。よく熟した果実の旨味が豊か
に広がり、ミネラルに富み、やや塩味を帯びた酸が特徴的な、膨らみがあり
アミノ酸を意識する旨味が次第に現れるイメージのふくよかなアリゴテ種の
1本です。
シャトー・デ・ジャック ブルゴーニュ ガメイ 2015 ルイ・ジャド
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,050円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
黒糖、すみれの花をイメージするフローラルな風味、胡椒などのスパイス香、
鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮したフレッシュな果実
味が豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、骨格のしっかりした
メリハリある味わいです。タンニンは強く、収縮感はありますが、荒々しい
ところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に、苦味と収斂性がやや
強めに現れます。凝縮した濃いフレッシュな果実味ががストレートに豊かに
膨らむイメージの膨らみがあり骨格のしっかりしたガメイ種の上質でお買い
得なヴィンテージです。ガメイのイメージを覆す凝縮感を感じます。
