3月18日（日） 試飲ワイン
アシュトン・ワイナリー シャルドネ・リミテッド・リリース 2015
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,585円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな
風味、燻し香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。樽の風味は心地よく、
優しい果実の旨味と共に、アミノ酸を意識する旨味が現れる印象です。比較的豊かな
酸とミネラルに富み、骨格のしっかりした味わいです。余韻は中庸で果実の旨味と共に
僅かに苦味と収斂性が現れます。樽熟成から由来する風味は心地よく、アタックは優し
く、口に含んだ瞬間はあまり特徴のない味わいに感じますが、次第にアミノ酸を意識
する旨味が現れ、酸も綺麗で膨らみもあり独特な風味を備えたシャルドネです。
アシュトン・ワイナリー カベルネ・ソーヴィニョン 2015
麦ちゃん評価 3.8点
販売予定価格 935円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムなどを思わせる果実香、燻し香、木質香、胡椒・ナツメグなどの
スパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感のある
果実味が心地よく広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルに富み、メリハリ
ある味わいです。タンニンは柔らかく荒々しいところはなく、柔らかくシルキーです。
余韻は中庸で、果実の優しい旨味が後味に残ります。程よい濃縮感のある優しい果実
味が心地よく広がる印象のミディアムボディーで柔らかいカベルネです。
アシュトン・ワイナリー ルーデワール 2015
麦ちゃん評価 3.9＋点
販売予定価格 1,865円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、
カラメル香、ナッティーな風味、木質香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラル
などが香ります。口の中に程よい濃縮感ある果実味が心地よく広がります。比較的豊かな
酸とミネラルに富み骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですが柔らかく
あくまでもシルキーです。力強くしっかりした骨格とタンニンを感じますが、洗練された
繊細な味わいです。余韻はやや長く果実の旨味みが優しく残ると共に、苦味と収斂性が
心地よく後味に現れます。程よい凝縮感のある優しい果実味が心地よく広がり、力強く
飲み応えもありますが、あくまでもシルキーで、洗練された繊細な、ミディアムから
フルボディーのバランス良い1本です。
