リースリング トラディショナル ファルツ ＱbA フィリップ・クーン 2016
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,480円税込
テイスティングコメント
リンゴ、カリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、強めなオイリーな風味、
僅かにミントなどハーブのイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
口の中にフレッシュで旨味の要素が濃い果実味が豊かに広がります。強くハッキリ
した綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかなイメージも受けますが骨格のしっかりした
一本芯の通った味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が心地よく
後味に現れ、次第にアミノ酸を意識する旨味の要素が豊かに膨らみます。強い酸と
ミネラルに富んだ、一本芯の通った爽やかですが骨格のしっかりした味わいで、
旨味の要素は濃く、余韻は長く、次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象の
非常に高品質な肉厚のリースリングです。
シャトー ラリヴォー 2011 カノン・フロンサック
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,550円税込
テイスティングコメント
カシス、乾燥プラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、カカオの
風味、カシューナッツ香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラル
などが複雑に豊かに香ります。適度に凝縮感ある濃い果実味がバランスよく口の中に
広がるイメージです。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨格のしっかりした味わい
です。タンニンは強く、やや収縮感はあるものの荒らしいところはなく、あくまでも
シルキーで柔らかく、洗練されたイメージの味わいです。余韻は長く果実の旨味と共に
心地よい収縮感とアミノ酸を意識する旨味が現れます。豊潤な香りに包まれ、程よく
凝縮した果実味が心地よく膨らみ、強いミネラル感のある、洗練された印象の
クラシカルなボルドーワインです。
