2月18日（日） 試飲ワイン
ヴァンムスー・メトード・トラディショナル ベルル・ド・ロッケ ブリュット・ナチューレ
麦ちゃん評価
販売予定価格 3,160円税込
テイスティングコメント
泡立ちは細やかでクリーミーです。熟したリンゴ、黄桃などを思わせる果実香、
ハチミツ香、オイリーな風味、イースト香、トースト香、燻し香、海を感じる
潮のイメージなどが複雑に豊かに香ります。泡の刺激は心地よく口当たり
スムーズで、よく熟した果実味が豊かに広がります。比較的強くハッキリした
酸とミネラルに富み、キリっとした辛口で、しっかりした骨格を感じます。
余韻は長く、完熟した果実の旨味が後味に長く残ります。豊潤な香りに包まれ
よく熟した果実の旨味がたっぷりと口中に広がりますが、強い酸とミネラルに
富み、キリっとした辛口の骨格のしっかりした極上のヴァン・ムスーです。
バンドール ドメーヌ・ラフラン・ヴェロル 2011
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 3,995円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、
木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが
香ります。口の中に樽熟成から由来する風味が心地よく溶け込んだよく熟した
凝縮した果実味が豊かに広がります。アルコールを強めに感じ、ボリューム
ありますが、程よい酸と強いミネラルを感じ、骨格のしっかりした味わいで
一本芯の通った味わいです。タンニンは強めですが、熟成により丸みを帯び
荒らしいところはなく洗練された印象です。余韻は長く、果実の旨味と共に
僅かに苦味と収斂性が現れます。豊潤な香りに包まれ、凝縮感とボリューム
感ありますが、ミネラルと複雑味に富み、一本芯の通った味わいで、骨太で
力強いけれど熟成により丸みを帯びた洗練された1本と言えます。今飲んで
美味しく楽しめますが、今後のさらなる熟成が期待出来ます。
