2月16日（金） 試飲ワイン
ラミニスタ キリ・ヤーニ 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
プラムのジャム、チェリーのジャムなどを思わせる果実香、燻し香、木質香、
カラメル香、黒糖、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラル
などが香ります。口の中に程よく凝縮したスパイシーな風味を伴った優しい
果実味が豊かに広がります。適度な酸と強いミネラルを感じ、メリハリのある
骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く、収斂性を強めに感じ、やや
荒らしさは残りますが尖ったイメージではありません。余韻はやや長く、果実
の旨味と共に、収斂性と苦味の要素が後味に強めに残ります。スパイシーな
風味を伴った果実味が心地よく広がりますが、強くハッキリしたタンニンを
意識し、後味に収斂性が強く残ります。今後の熟成が大いに期待出来る1本です。
ニュートン・ジョンソン フル・ストップ・ロック 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
カシス、干しプラムなどを思わせる果実香、ヴァニラ香、カカオの風味、
カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香、
鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味味が適度な
樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がります。アルコールを強く感じ、
ボリュームがあり、比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨格のしっかりした
骨太の味わいです。タンニンは強く、余韻は長く、果実の旨味と共に樽熟成から
由来する風味が心地よく現れ、後味に苦味と収縮感が残ります。凝縮感あり、
樽熟成から由来する風味が強めに現れ、力強く骨太で骨格のしっかりした
今後の熟成が期待出来るヴィンテージです。
