2月11日（日） 試飲ワイン
ブルゴーニュ アリゴテ ヴァンサン・ジラルダン 2015
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,595円税込
テイスティングコメント
リンゴ、ピーチ、アンズなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、
僅かにオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
口の中にフレッシュで綺麗な果実味がストレートに飛び込んできます。
次第にアミノ酸を意識する旨味が現れます。強いけれど優しい酸と
ミネラルに富み、爽やかな印象も受けますが骨格のしっかりした
メリハリある味わいです。余韻は中庸で、果実の旨味と共に僅かに
苦味と収斂性が後味に現れます。フレッシュで綺麗な果実味が豊かに
広がり、強い酸は柔らかく、爽やかですが、ミネラルに富み、骨格の
しっかりしたワンランク上のアリゴテと言えます。
シャトー・ロルモー・ヴュー 2009
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,150円税込
テイスティングコメント
カシス、干しプラムなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、木質香、
燻し香、カカオの風味、ナッティーな風味、胡椒などのスパイス香、
鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感のある
果実の旨味が複雑味を伴って豊かに広がります。比較的豊かな酸と適度な
ミネラルを感じ、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。
タンニンは強めですが、熟成により丸みを帯び、荒らしい印象はありません。
余韻は長く果実の旨味と共に僅かに苦味と収斂性が現れます。程よく凝縮
した果実味が、複雑味を伴って豊かに広がり、タンニンは強めですが、
熟成により丸みを帯び、ミネラルに富みしっかりした骨格も備えた、
飲み頃に入ったイメージのボルドーワインです。
