月28日（日） 試飲ワイン
ジョーダン ナインイヤーズ シャルドネ 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
販売予定価格 4.4＋点
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、
ヴァニラ香、ナッティーな風味、ブリオッシュ香、木質香、燻し香、僅かに
オイリーな風味、海を感じる潮のイメージなどが豊かに香ります。口の中に
よく熟した果実味が、やや強めに感じる樽熟成から由来する風味と見事に
融合し、旨味たっぷりに広がります。膨らみがあり、ふくよかで、やや塩味
を帯びた豊かな酸と程よいミネラルを感じ、旨味豊かですが、しっかりした
骨格を感じます。余韻は長く、よく熟した果実の旨味が後味にいつまでも
残ると共に、樽熟成から由来する苦味が現れます。樽熟成から由来する風味
を強く感じますが、よく熟した果実の旨味と見事に融合し、旨味たっぷりに
膨らみます。やや塩味を帯びた酸を感じ、しっかりした骨格を備え、余韻の
長い1本です。カリフォルニア的な豊かな果実味と、ブルゴーニュ的な
しっかりした骨格を備えた素晴らしいシャルドネです。
