3月3日（木） 試飲ワイン
シャトー ピエライユ・ブラン 2012
いかにもボルドーの白らしい1本です。
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,765円税込
テイスティングコメント
グレープフルーツや黄桃などを思わせる果実香、柑橘系果実の皮の
ニュアンス、青味の要素を意識させるボルドーの白ワインにみられる
独特な風味、僅かに燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香り
ます。口の中に香りから想像するような、独特な清々しさを伴った
フレッシュで旨味豊かな果実味が広がります。比較的豊かではっきりした
酸を感じ、ミネラルに富み、爽やかな印象も受けますが、メリハリある
骨格のしっかりした味わいです。余韻はやや長く、後味に苦味の要素を
やや強めに感じます。フレッシュで旨味豊かな果実味が豊かに広がると
共に、柑橘系果実の皮や青味の要素を意識させるボルドーらしい独特な
風味を備えた爽やかですが骨格のしっかりしたアンウッドのボルドー
らしい辛口白ワインです。
シャトー デ・ゼザール・ルージュ 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85点
安定した品質です。
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、
カラメル香、ナッティーな風味、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じる
ミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感のある濃い果実味が
広がります。比較的豊かな酸を備え、メリハリがあり、骨格のしっかり
した味わいです。タンニンはやや強めですが、荒々しいところはなく、
シルキーで柔らかい印象です。余韻はやや長く、後味に僅かに収斂性と
苦味の要素が現れます。ミディアムからフルボディーで、程よい凝縮感
のある果実味が素直に広がる印象の、力強さも備えた
バランス良いヴィンテージです。
