1月9日（火） 試飲ワイン
ポール・クルーヴァー ソーヴィニョン・ブラン 2017
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
グレープフルーツ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花のイメージ、
僅かに青草、ハーブのイメージ、シロップ、水飴、僅かに石灰質を感じる
ミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような柑橘系のフレッシュ
な果実味が豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで
透明感がありますが、メリハリある味わいでしっかりした骨格を感じます。余韻は
やや長く、果実の旨味と共に、僅かに苦味と収斂性が現れます。フレッシュで旨味
豊かな柑橘系の果実味が豊かにストレートに広がり、綺麗な酸を備え、透き通る
イメージで爽やかですが、メリハリがありしっかりした骨格を備えた上質な
ソーヴィニョン・ブランです。
ゾッラ マルヴァジア ネーラ
麦ちゃん評価 3.95点
テイスティングコメント
ブルベリージャム、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、
ミルキーな風味、木質香、シナモン・胡椒などのスパイ香、鉱物を感じるミネラル
などが香ります。口の中に程よく凝縮したジャミーな果実味が豊かに心地よく
素直に広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、骨格のしっかりした
味わいです。タンニンは適度なものがありやや収縮感はあるもののあくまでも
シルキーです。余韻はやや長く、果実の旨味と共に僅かに苦味と収斂性が残ります。
程よい凝縮感のあるジャミーな果実味が旨味豊かに心地よく広がりますが、
メリハリある味わいで、しっかりした骨格も備えバランス良くまとまった印象の
ヴィンテージです。
