1月5日（金） 試飲ワイン
エルギン・リッジ 282 ソーヴィニョン・ブラン 2016
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,150円税込
テイスティングコメント
ピーチ、グレープフルーツ、オレンジなどを思わせる果実香、シロップ、白い花の
イメージ、僅かに青草・ハーブなどの清々しい香り、石灰質を感じるミネラルなどが
香ります。口の中に香りから想像するようなフレッシュで旨味豊かな果実味が広がり
ます。綺麗な酸とミネラルを感じ、爽やかで透明感ありますが、しっかりした骨格も
感じます。余韻はやや長く、果実の旨味が心地よく膨らむと共に、僅かに苦味と収斂性
が現れます。フレッシュで旨味豊かな果実味が心地よく広がり、綺麗な酸を感じ、
爽やかで透明感があり、しかもしっかりした骨格も感じる良質なソーヴィニョン・ブラン
と言えます。
マン・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニョン 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
カシス、乾燥プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、カカオの風味、
チョコレート、木質香、燻し香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、杉の葉を意識する
青味の要素、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい凝縮感のある
果実味が広がります。比較的豊かな酸とミネラルを感じ、骨太で骨格のしっかりした
味わいです。タンニンは強めですが、荒らしいところはなく、シルキーで柔らかく
シルキーで、洗練されたイメージでバランス良くまとまっています。余韻は長く、
果実の旨味と共に後味に収縮感と苦味の要素がやや強めに現れます。程よい凝縮感
ある果実味と比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強いけれど、洗練された
印象でバランス良くまとまったヴィンテージです。
