12月13日（水） 試飲ワイン
ブルゴーニュ・スティール・シャルドネ ルイ・ジャド 2016
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,195円税込
テイスティングコメント
リンゴ、アンズ、レモンなどを思わせる果実香が主体です。僅かに燻し香、
石灰質を感じるミネラルなど加わります。口の中に旨みの要素が濃い果実味
が豊かに広がります。膨らみがありふくよかで、比較的強くハッキリした酸と
ミネラルに富み、綺麗な印象ですが、骨格のしっかりした味わいです。余韻は
やや長く、たっぷりな果実味が後味にも長く残ります。旨味の要素が濃い
フレッシュな果実味が豊かに広がり、比較的強くハッキリした酸を感じ、旨味
豊かですが、非常にしっかりした骨格を感じる一本芯の通ったシャルドネです。
ジャン・バルモン ピノ・ノワール 2016
麦ちゃん評価 3.85＋点
テイスティングコメント
プラム、アンズなどを思わせる果実香、キャンディー、すみれの花、僅かに
胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程よい濃縮感のあるフレッシュな
果実味がスムーズに心地よく広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラル
を感じ、適度な骨格を感じます。タンニンは柔らかく荒らしいところはなくシルキー
で柔らかい印象です。余韻はやや長く、チャーミングな果実味が口中に残ると共に
僅かに収斂性が現れます。程よい濃縮感のあるフレッシュで綺麗な果実味が豊かに
広がり、チャーミングで旨味豊か、そして適度な骨格も感じるバランス良い1本です。
