11月17日（金） 試飲ワイン
シャルドネ リザーヴ ウィラメット・ヴァレー 2015
クーパー・マウンテン・ヴィンヤーズ
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
黄桃、オレンジなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、木質香、
ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に優しい
旨味を感じるフレッシュな果実味が広がり、僅かに残糖感とアミノ酸を意識する
旨味の要素が広がります。樽熟成から由来する風味は優しくほのかに感じ、膨ら
みある味わいです。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、
メリハリある味わいです。余韻は長く、果実の優しい旨味と共に後味に樽熟成と
ミネラルから由来する苦味と収斂性が後味に心地よく現れます。フレッシュで
優しい果実味が心地よく広がり、綺麗で透明感があり、ほのかに樽熟成から由来
する風味が溶け込み、旨味豊かに広がる素直に美味しいシャルドネです。
テラノブレ ピノ・ノワール レゼルバ・テロワール 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
フランボワーズ、サクランボなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、
ナッティーな風味、木質香、燻し香、発酵食品香などが香ります。口の中に香り
から想像するようなチャーミングな果実味が程よい濃縮感を伴って心地よく広が
ります。綺麗な酸とミネラルを感じ、透明感があり、柔らかいけれど程よい骨格
を備えています。タンニンは柔らかくシルキーで荒らしいところはありません。
余韻は中庸で、後味にも優しいチャーミングな果実の旨味が残ります。
チャーミングでフレッシュな優しい果実味が心地よく広がる、ミディアムボディー
で透明感があり綺麗なピノ・ノワールです。
