11月13日（月） 試飲ワイン
ボッシェンダル ラノイ カベルネ・ソーヴィニョン メルロ 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、カカオの
風味、ナッティーな風味、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、僅かに杉の葉を
イメージする青味の要素、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に樽熟成か
ら由来する複雑味を心地よく伴った濃縮感ある旨味豊かな果実味が広がります。膨ら
みある味わいで、比較的豊かでハッキリした酸と程よいミネラルを感じ、骨格のしっ
かりしたメリハリある味わいで、しかも洗練されたイメージで繊細な印象を受けます。
タンニンは強めでやや収縮感はありますが、あくまでもシルキーで荒々しい印象はあ
りません。余韻は長く、果実の旨味、樽熟成から由来する風味と共に、僅かに苦味と
収斂性が現れます。程よい濃縮感があり、樽熟成から由来する複雑味が見事に溶け込
み、骨格のしっかりした一本芯の通った味わいで、洗練され、あくまでも柔らかい
ボルドーの高品質なブルジョワ級の赤ワインに匹敵するヴィンテージです。
