11月4日（土） 試飲ワイン
クラインザルゼ セラーセレクション サンソー 2016
クラインザルゼのスタンダードクラスに新アイテム登場です。
麦ちゃん評価 3.95点
テイスティングコメント
プラム、ブルーベリー、ブラックチェリーなどを思わせる果実香、黒糖、僅かに
ミルキーな風味、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。
口当たりは非常にスムーズで、程よい濃縮感のある果実味が心地よく広がります。
比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、メリハリある味わいで、繊細で
バランス良くまとまった印象です。タンニンは柔らかくシルキーで荒らしいところ
はありません。余韻は中庸で、優しい果実の旨味が後味にも心地よく残ります。
ミディアムボディーで、綺麗な果実味がスムーズに心地よく膨らむ印象の、素朴で
柔らかい、和食にも合わせてみたい1本です。
シャトー・ド・ポール・マス キュヴェ・セクレット 2009
ポール・マスのプレミアムワインです。
麦ちゃん評価 4.3点
感動的ワインとして評価しました♪
販売予定価格 3,260円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、黒糖、
カラメル香、木質香、燻し香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じる
ミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味がスパイシーな風味を伴っ
て豊かに広がります。アルコールを強めに感じボリュームがありますが、口当たり
は意外にスムーズで豊かな旨味は素直に膨らみます。比較的豊かな酸とミネラルに
富み、骨格のしっかりした骨太の味わいで、タンニンは強く、力強いけれど、あく
までもシルキーで柔らかく、荒らしいところはありません。余韻は長く、後味に
凝縮した旨味の要素がいつまでも残る印象です。凝縮した濃い果実味がスパイシー
な風味を伴って豊かに広がり、骨太で力強く飲み応え充分ですが、熟成により丸み
を帯び、口当たりスムーズで洗練された印象の飲み頃入った印象の1本です。
